2、做巨
做法：
1、好吃平时做香菇菜时，肉干大火3分钟左右即可取出。手撕取一根香菇根，香菇辣椒粉 1小勺（约2g）、分钟孜然粉 1.5小勺（约2g）、做巨盐一小撮、好吃生抽2茶匙（10ml）、肉干先撒盐，手撕不至于太干。香菇用刀拍松。分钟最下面部分硬的做巨蒂剪掉，
4、好吃将盘放入微波炉，
7、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。然后用手把香菇根逐个尽量攥干。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，
8、色拉油2茶匙（10ml） 、如果喜欢口感筋道干爽的，）
（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，5、摘下的香菇根，可以视情况自己延长时间。
3、
6、颠匀。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
9、
原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。香菜碎一点点。然后顺着纹路撕开成小条。把所有的香菇根都处理好。