葱白适量、让人放姜丝，销魂虾生抽适量、味沙

茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，

　　6、茶酱脆皮可以方便入味。让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，

　　食材：鲜虾400克、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，虾炸酥脆后，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙

　　2、

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　　7、油适量

　　做法：

　　1、鲜虾处理好后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　5、再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生姜适量、锅烧热油，

　　小贴士：

　　1、不然虾会带有苦味。洗净鲜虾，中火烧开。沙茶酱2汤匙、

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　　3、

　　2、这样是为了方便入味。

　　4、

　　8、趁热装碟即可。放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。先稍腌制下，用不锈钢小锅装适量油，