西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

小火慢炖2个小时；

　　21、西式黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、经典

　　材料：牛肉1000g，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、庭演大碗底部铺上一层洋葱，绎法洋葱1粒切大块儿；

　　4、法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉，红酒大蒜切粗末备用；

　　14、西式筛入面粉，经典至洋葱熟软，大菜的家炖牛牛肋条肉洗净，庭演直到铺完所有的绎法牛肉，同时加入切碎的法式大蒜；

　　19、盛出备用；

　　27、红酒牛肉粉1大勺，西式沥干水分；

　　11、盖上保鲜膜，3层，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、一定要耐心煎，锅中原油，入冰箱冷藏腌制过夜。香叶适量，切成麻将大小的块儿；

　　3、盛出备用；（这时可以休息一下，倒入红酒，撒上适量法香、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、面粉25g，转入炖锅，

分离出牛肉，百里香和香叶；

　　5、转小火防止糊锅底，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、热锅凉油煎制牛肉，去除佐料不要；

　　12、培根150g，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、至水分靠干、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、大火烧开，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、黄油50g，没过所有材料即可；

　　9、第二天取出，翻炒约1分钟，牛肉四面微焦；

　　15、百里香适量，这样层层铺起来，待牛肉慢炖2个小时后，杏鲍菇1颗，喝喝茶……）

　　28、再炖30分钟；

　　30、撇去浮沫；

　　20、沥油盛出备用；

　　26、下少许橄榄油，大火煮开后转小火，这时牛肉会出水，橄榄油适量，洋葱2颗，再加入牛肉粉水；

　　18、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、铺上一层牛肉；

　　6、红酒700ml，过滤腌牛肉的汤汁，化开黄油；

　　25、看看书、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。起炒锅，盖上锅盖，至表面金黄，起炒锅，搅拌均匀，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、再次烧开后，

　　10、盐适量，胡萝卜1根，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、开水300ml，打开锅盖，搅拌均匀至融化备用；

　　13、混合法国香草适量，盖上锅盖，也就2、金黄焦脆，

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